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菊花是秋天的仙子

菊花是秋天的仙子，每年11月杭菊花開的時候，在銅鑼鄉九湖台地的杭菊花圃，整片雪白花景，

宛如田間鋪上一層積雪，會讓您的心情雀躍起來，甜甜的幸福感覺從心中升起。 

銅鑼鄉杭菊不僅可製茶還可入菜泡茶，且銅鑼鄉中平村芋頭則含有高纖維，益腸胃、促消化，

且口感鬆Q綿密，保證讓您「食芋大開」，民眾不妨規劃一趟銅鑼之旅，悠遊於杭菊園、

徜徉在波斯菊花叢裡，來趟賞花又可品嚐美食之旅！

杭菊小檔案 

菊花主產於浙江、安徽、河南及四川等地。台灣產地以銅鑼鄉九湖村為主。

九湖一帶為丘陵台地，酸性紅泥土壤，日夜溫差大，溼度相對偏高，適合銅鑼菊種植，每年清明節前後種植，

採仟插法栽培，入秋後陸續含苞，十一月上旬開花採收。花期僅二至三星期。花色中心為黃，往外漸次轉白。 

近年來台灣人工高漲等，銅鑼菊栽培面積已銳減，鄉農會連續數年推出菊花文化藝術節活動，

農會且輔導業者研發出各式各樣的食品等，例如銅鑼鄉農會自行研發再委託代工生產的就有瓶裝和罐裝的銅鑼菊花、

銅鑼菊涼茶等，在農會附設的農產品展售中心就有販售。 


如何買到好菊花 

一、外觀：上等銅鑼菊是白色，花朵大而圓， 如大小不一，較差。滾花心小呈淡黃色， 如邊緣帶褐色者較差。

二、色澤：沖泡後為白色

三、味道：清香甘甜


沖泡方法：

1.杭菊本身署於寒性，體質虛寒者不宜多服，若要飲用，可以在菊花中加入一些枸杞及黃耆調和寒性即可

2.一般杭菊沖泡將杭菊直接放入壺中，用熱水沖泡3-5分鐘即可飲用

3.杭菊加入少許冰糖用熱水沖泡3-5分鐘。夏天冰涼後更佳

4.以杭菊為主.各種茶葉為輔，用熱水沖泡3-5分鐘即可飲用

11/14開始的花期預計兩週後結束，順著秋陽看看整片不會融化的雪白花景吧!~